Presidente Associazione Streetfood, concept manager, addetto ufficio stampa	Massimiliano Ricciarini
	Vice Presidente Associazione Streetfood chef, Produttore cibi di strada siciliani	Lorenzo Genna
	addetto ufficio stampa	Alessandro Maurilli
	responsabile amministrazione	Massimo Ricciarini
	Produttore Gofri di Roure (TO)	Marzia Jourdan
	delegato SF Pesaro-Urbino	Marcello Montini
	delegato SF Manfredonia (FG)	Paolo Valente
	delegato SF Roma	Paola Pasquali
	delegato SF Torino	Francesco Giacomelli

Nel febbraio dell'anno 2008 si sono riunite le suddette parti per costituire legalmente l'Associazione No Profit Streetfood^® per la ricerca e promozione delle tradizioni culturali eno-gastronomiche e artigianali italiane operante nei settori “ricerca e archivio socio-antropologici”, “ricerca e archivio storico-culturali”, “marketing del gusto e del territorio”, “comunicazione e media”, “scienze gastronomiche”, “editoria”, “organizzazione eventi per i settori turismo ed enogastronomia.